我国的冷冻食品和速冻食品的需求近些年以每年20%以上的速度快速增加，因而速冻食品的生产厂家和经销商也迅速的增加，从而带来速冻冷库投资和建设的高速增长。

那么速冻冷库到底有哪些特点优势呢？

 和鑫制冷在这里以食品为例为大家简要做一下说明。

1、速冻冷库的低温速冻能够减少生物细胞内水份的外析，避免在细胞之间生成大的冰晶体，从而在解冻食品时导致的食品汁液流失非常少。

2、速冻冷库温度标准高，降温速度快，食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下，细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，可以有效地抵制微生物的增长，大大提高了食品安全。

3、由于速冻冷库降温快，食品在速冻冷库中停留时间短，方便连续性生产，提高生产效率、降低人工成本，同时冷库设备的利用率也大大提高，避免了过多的资源浪费。

速冻冷库的优点主要就是以上这些，如您有速冻冷库的安装设计需求，欢迎您来电咨询（13316982829林先生）。